Işık Tarım
1982 yılında Işık Tarım Ürünleri A.Ş.’yi kuran Mehmet Ali Işık, 1990 yılında Türkiye’de kendi projesiyle organik sektörüne giriş yaptı ve Işık Organik A.Ş.’yi kurdu. IŞIK TARIM A.Ş, İzmir Türkiye’de faaliyet gösteren, lider Organik Kuru Meyve & Fındık ve Organik Dondurulmuş Meyve üreticisi, paketleyicisi ve ihracatçısı.
Happy Village (Işık Organic) Ürünleri için tıklayınız...
IŞIK TARIM ÜRÜNLERİ SANAYİ VE TİCARET ANONİM ŞİRKETİ
IŞIK TARIM A.Ş. - Ören, İzmir'deki Kuru Meyve Fabrikası
Akpınar Gıda A.Ş. - I.Q.F, Afyon'daki Dondurulmuş Meyve Fabrikası
IŞIK TARIM A.Ş. - Akçakoca'daki Fındık Fabrikası (Karadeniz Bölgesi)
ISIK Organic Co. - Kaliforniya, ABD'deki Satış Ofisi,
Happy Village Food Products Ltd. - Warwick, Birleşik Krallık'taki Satış Ofisi
Her yıl, Avrupa'dan Japonya'ya, Avustralya'dan ABD ve Kanada'ya kadar uzanan 30'dan farklı ülkeye ihracat yapmaktayız. Kendi bağımsız organik projesiyle çalışmalarına başlamış Türkiye'deki ilk şirket olarak, BRC Kalite Yönetim Sistemine sahip olmaktan ve DEMETER (Biyodinamik), BIO SUISSE (İsviçre), JAS (Japonya), NOP (ABD), AB Organik sertifikalarına sahip olmaktan gurur duyuyoruz.
IŞIK TARIM A.Ş, faaliyetlerine küçük bir şirket olarak başlayıp, günümüzde Türkiye'nin en büyük organik kuru meyve & sert kabuklu yemiş ve dondurulmuş meyve tedarikçisi olarak yerini almayı başarmıştır. Şirket şu anda ülke genelinde 12.000 hektar alanı kapsayan 150'den farklı köyde 3.700 kayıtlı organik çiftçiye sahiptir. "Happy Village" adındaki Türkiye’deki kendi organik projesini başlatan ilk Türk şirketi olmanın naif gururunu yaşıyoruz.
1974 IŞIK TARIM A.Ş, ticaret şirket olarak Mehmet Ali IŞIK tarafından kurulmuştur.
Kuru meyve fabrikası, ilk olarak 700 m2 / 7,534 ft2 alanda kurulmuştur.
1987 Avrupa'ya ilk defa çekirdeksiz kuru üzüm ihracatı yapılmıştır.
1991 Şirket, "Happy Village" adındaki kendisine ait organik tarımsal bir proje başlatmıştır.
1992 Işık Tarım A.Ş, Türkiye'deki ilk IFOAM (Uluslararası Organik Tarımsal Hareket Federasyonu) üyesi olmuştur.
2005 Şirket, organik tarımsal projesini genişletmiş ve yeni Kuru Meyve ürünleri eklemiştir.
2007 Şirket, perakende ambalajlama bölümlerine yatırım yapmıştır.
2008 "Happy Village Food Products Ltd” , IŞIK TARIM A.Ş’nin Warwick/İngiltere’deki satış şirketi olarak kurulmuştur.
2014 Şirket, yeni işleme/üretim hatlarına yatırım yapmış ve kuru meyve fabrikasındaki toplam üretim kapasitesini arttırmıştır.
2013 Afyon, Türkiye’de I.Q.F.fabrikası kurulmuştur ve ilk üretimine başlamıştır.
2013 “ISIK Organic Co”, IŞIK TARIM’ın New Jersey/ABD’deki satış/ithalat şirketi olarak kurulmuştur.
2015 Akçakoca, Türkiye'de yeni Fındık fabrikası kurulmuş ve ilk üretimine başlamıştır.
Happy Village (Mutlu Köy) Projesi
Mirasa dayalı bölünmüş arazi yapısının bir sonucu olarak Türk çiftçisi başına ortalama arazi 6 hektar iken, Avrupa'da bu sayı çiftçi başına hemen hemen iki katıdır. Bundan dolayı IŞIK TARIM A.Ş, köylerimizi ve çiftçilerimizi geliştirebilmek için bölgesel bir "Happy Village Projesi" geliştirip, bu projeye tüm gücüyle yoğunlaşmıştır.
Happy Village Projesinin temel felsefesi, ülkemizdeki organik tarımı iyileştirip geliştirmek veya en azından bu amaca yardımcı olmaktır. Şu anda Happy Village Projesinde 150'den fazla köyde 12.000 hektar alanda organik tarım yapan +3.700 kayıtlı çiftçi mevcuttur.
Happy Village Projesinin Amaçları
Mahsul Yönetimi sisteminin bir parçası olarak hammadde kalitesini arttıran yetiştirme ve hasat tekniklerine göre çiftçi eğitimleri düzenlenmesi.
Çiftçilere organik girdi temini sonrasında “Uygulama Programına” uygun olarak kullanılacakları organik girdiler konusunda yönlendirilmesi ve doğru kullanmaları konusunda kontrollerin yapılması
Çiftçilere yıl boyunca şirketin ziraat uzmanları tarafından danışmanlık hizmeti verilmesi
Happy Village proje kapsamındaki köylerdeki sosyo-ekonomik yapıyı geliştirmek üzere gerekli faaliyetlerin gerçekleştirilmesi. Örneğin, okuldaki çocukların ihtiyaç ve gereksinimlerinin karşılanması, işçi binalarındaki iyileştirmeler, bölgede su sorunu olduğunda su depolarının sağlanması vb..
3.700 çiftçinin her biri yılda ortalama 12,5 saat eğitim almaktadır.
Şirketin ziraat uzmanları, eğitim ve danışmanlık amacı ile yılda yaklaşık 11.000 km seyahat etmektedir.
Happy Village Projesinin Faaliyetleri
Çiftçileri Happy Village projesine kayıt ettirmek, organik proje için ilk adımdır. Sonrasında, şirketin ziraat uzmanları; doğru bölge seçimi, arazi geçmişi, makine, ekipman gereksinimi, o bölgedeki tarım ve hasat teknik yöntemleri hakkında bilgi sahibi olmak için araştırmalar yapmaktadır. Organik projede yer almak isteyen çiftçiler ve kayıtları, projeye katılmak isteyen her bir çiftçiye bir "Çiftçi Kodunun" verildiği "Kontrol ve Onay Kuruluşuna" sevk edilmektedir.
Çiftçi Kontrolleri ve Numune Alma: Arazayi belirlemek ve ayrıca komşu arazilerden gelebilecek çapraz kirlenme riskini önlemek üzere ziraat uzmanlarımız tarafından arazi haritaları çizilmektedir. Çiftçilerin organik yönetmeliklerinin uygulamasını sağlamak üzere tarım uzmanlarımız; takip, rehberlik ve kontroller yapmak üzere kayıtlı çiftçileri sık sık ve rastgele olacak şekilde ziyaret etmektedir.
Ziraat ekibimiz, şirketin yıllık numune planındaki analiz gereksinimlerini tamamlamak üzere yaprak, toprak ve meyvelerden numuneler almaktadır. Bu numune alma testi, hem beraber çalıştığımız Kontrol ve Onay Kuruluşları hem de ilgili uzman ekibimiz tarafından yapılmaktadır. Bu analizler, sertifikasyon kararı alınabilmesi amacıyla doğrulama sağlamak üzere akredite dış laboratuvarlarda tamamlanmaktadır.
Organik Proje Yönetimi
Happy Village Projesi, problemlerin en iyi, sorunların kaynağının belirlenerek çözülebileceğine inanmaktadır. SMAP gibi iç ve dış kaynaklar ve fonlar yardımıyla şirketimiz, organik tarım hakkında bilgi sahibi olmak isteyen çiftçilerin eğitilmesi ve organik tarımı genişletmek için Happy Village (Mutlu Köy) sayısını arttırmak üzere birçok faaliyet gerçekleştirmektedir.
“İyi Tarımsal Uygulamaların” bir parçası olarak Happy Village Projesi, aşağıdaki hususları uygulamaktadır;
Şirketin ziraat uzmanları tarafından hazırlanan “Yıllık Organik Gübre Programının” gerçekleştirilmesi
Yıl boyunca organik gübre işlemi için çiftçi/arazi/ürün/uygulama detaylarının kaydedilmesi ("organik gübre", bozunum yoluyla hayvan ve bitki artıklarından olgunlaştırılmış gübre olarak tanımlanabilir.)
Potansiyel problem risklerini en aza indirmek için arazilerde feromon ve sarı yapışkan tuzaklar gibi “Erken Uyarı Sistemlerinin” kullanılması. Belediyeler tarafından verilen uyarılara ayrıca karar verme sürecinde dikkate alınmaktadır.
Kapsamlı “HACCP – Tehlike Analizi ve Kritik Kontrol Noktası” çalışması, "pestisit kontaminasyon risklerinin" önlenmesi amacıyla, araziden başlayarak laboratuvardaki analize kadar tüm adımları kapsamaktadır.
Mehmet Ali Işık kimdir?
Ege Kuru Meyve ve Mamulleri İhracatçıları Birliği Yönetim Kurulu Başkanı Mehmet Ali Işık, 1957 yılında İzmir’de dünyaya geldi.
Dokuz Eylül Üniversitesi Gıda Teknolojisi Bölümü’nden mezun olan Mehmet Ali Işık, 1974 yılında iş hayatına atıldı. 1982 yılında Işık Tarım Ürünleri A.Ş.’yi kuran Mehmet Ali Işık, 1990 yılında Türkiye’de kendi projesiyle organik sektörüne giriş yaptı ve Işık Organik A.Ş.’yi kurdu.
Ekolojik Tarım Organizasyonu Derneği’nin kurucuları arasında yer alan Mehmet Ali Işık, 12 yıl Ekolojik Tarım Organizasyonu Derneği Yönetim Kurulu Üyesi olarak Türkiye’de organik sektörünün gelişimi için çok sayıda projede etkin olarak çalıştı.
Organik Tarım Ulusal Yönlendirme Komitesi’nde uzun yıllardır Ege İhracatçı Birlikleri’ni temsil eden Mehmet Ali Işık, Ege İhracatçı Birlikleri’nde Organik Ürünler Komitesi Başkanlığı sırasında üniversiteler, kamu kurumları, sivil toplum kuruluşları ile işbirliğinde organik tarımı öne çıkardı.
2010-14 yılları arasında Ege Kuru Meyve ve Mamulleri İhracatçıları Birliği Denetim Kurulu Üyeliği, 2016-18 yılları arasında Yönetim Kurulu Üyeliği, 2018-2022 yılları arasında Yönetim Kurulu Başkan Yardımcılığı görevlerinde bulunan Mehmet Ali Işık, 20 Nisan 2022 tarihinde Ege Kuru Meyve ve Mamulleri İhracatçıları Birliği Yönetim Kurulu Başkanlığına seçildi. Mehmet Ali Işık, Türkiye’de ihracatçı birliklerinin 83 yıllık tarihinde organik sektöründen Yönetim Kurulu Başkanı seçilen ilk isim olarak tarihe geçti.
Işık, evli ve iki çocuk babası.
Tüm Happy Village (Işık Organic) Ürünleri
Happy Village (Işık Organic) Ürünleri
Çok Satanlar
Tüm Happy Village (Işık Organic) Ürünleri
%100 , güvenilir .
(=ekolojik, biyolojik), üretimde kimyasal girdi kullanmadan, her aşaması kontrollü ve sertifikalı üretim biçimidir.
; toprak ve su kaynakları ile havayı kirletmeden, çevre, bitki, hayvan ve insan sağlığını korumaktır.
Organik ürünler “görüntüsünden, tadından, kokusundan” anlaşılmaz, bilimsel ve hukuki kriterlere göre izlenip denetlenerek belgelendirilir.
Bir ürünün “doğal, naturel, katkısız, hormonsuz, saf, iyi tarım, köy ürünü, çiftlikten, ev yapımı, sağlıklı” gibi ifadelerle pazarlanması organik olduğu anlamına gelmez.
, Avrupa Birliği Organik Tarım Mevzuatıyla uyumlu, ve 'ne uygun olarak üretilip, Tarım Bakanlığı tarafından yetkilendirilmiş tarafından laboratuvar analizleri ile denetlenerek sertifikalanır.
|
|
|
|
|
|
|
|