Sırt Yayla Dere Balı
WWF (Dünya Doğayı Koruma Vakfı) 1999 yılında Avrupa’nın biyolojik çeşitlilik bakımından en değerli ve acil olarak korunması gereken 100 orman alanını belirlenmiş Kaçkar Dağlarının, Rize’nin Ardeşen ilçesinin yüksek kesimlerinde bulunan yaylalarından, Sırt Yayla Dere Mevkiinde (Deremezra) doğal ortamında, arıcı Nurettin Kibaroğlu ve Rahmi Kibaroğlu tarafından 2014 yılından beri organik sertifika ile üretim yapılmaktadır.
Topri Kaçkar Balı Ürünleri için tıklayınız...
DÜNYANIN ÇİÇEK FLORASI EN ZENGİN BÖLGELERİNDEN RİZE İLİ FIRTINA VADİSİ KAÇKAR DAĞLARINDAN ORGANİK KARAKOVAN SÜZME ÇİÇEK BALI
Topri Kaçkar Balı; Kaçkar Dağlarının, Rize’nin Ardeşen ilçesinin yüksek kesimlerinde bulunan yaylalarından, Sırt Yayla Dere Mevkiinde (Deremezra) doğal ortamında, tamamen organik yöntem ve teknikler ile üretilip ambalajlanmaktadır.
Bölgedeki iklim ve doğa şartlarının iyi olması, flora açısından oldukça zengin olması ve pek çok endemik bitki bulunmasından dolayı Türkiye'nin ve dünyanın en iyi balları üretilmektedir. 1400 metre rakımlı yaylalarda bulunan peteklerdeki arılar, 3 bin metreye kadar çıkarak polen topluyorlar. Bu da balın kalitesini arttırmaktadır.
Sırt Yayla Dere Mevkii; Fırtına Vadisi’nin Durak Deresi Kolunun kaynağı olan, doğal güzelliği bozulmamış ender bölgelerdendir. Bölge aynı zamanda Rize’nin önemli organik tarım alanıdır.
WWF (Dünya Doğayı Koruma Vakfı) 1999 yılında Avrupa’nın biyolojik çeşitlilik bakımından en değerli ve acil olarak korunması gereken 100 orman alanını belirlemiştir. “Avrupa Ormanları’nın Sıcak Noktaları” olarak tanımlanan ve 9’u Türkiye’de yer alan bu değerli alanlardan biri de Fırtına Vadisi’dir. Türkiye’nin Dünyaya Armağanları paketi içinde yer alan vadinin önemli bir bölümü sit alanı ilan edilerek koruma altına alınmıştır.
Rize Üniversitesi Fen-Edebiyat Fakültesi, Biyoloji Bölümü çatısı altında akademik araştırma raporuna göre bölgede; 93 Familya, 349 cins ve 116’sı endemik (Dünyanın başka hiçbir yerinde doğal olarak yetişmeyen) 786 çiçek türü bulunduğu tespit edildi. Bu tespit sonucunda elde edilen rakamlar, Kaçkar Dağları’nın bitki türleri bakımından dünyanın en zengin yörelerinden biri olduğunu ortaya koymuştur.
Rize ilinde Organik Bal Üretim Sertifikası da ilk Topri Kaçkar Balı’na verilmiştir. 2004 yılından günümüze kadar her yıl aralıksız olarak yapılan analiz ve denetimler sonucunda “Organik Bal Üretim Sertifikası” IMO/ECOCERT tarafından takdir ve tebrik edilerek markamıza layık görülmüştür.
NEDEN ORGANİK TOPRİ BAL?
RİZE'DE İLK GIDA ÜRETİM SERTİFİKASI BİZE AİTTİR
İl Tarım Müdürlüğü ve İl Sağlık Müdürlüğünden, Rize’nin ilk Gıda Sicil Sertifikası (Sicil No: G 53 00 83) 2003 yılında alındı. Yine Rize’de ilk Gıda Üretim Sertifikası (Gıda Sicil ve Üretim No: G 53 00 83 00001) alındı. Çalışma Ruhsatı (Bal Üretim Dolum ve Ambalajlama) 2003 yılında Rize İl Sağlık Müdürlüğünden alındı. Bu alanda yine ilk belge tesisimize verilmiş oldu.
RİZE'DE İLK ORGANİK BAL ÜRETİM SERTİFİKASI BİZE AİTTİR
Rize ilinde Organik Bal Üretim Sertifikası da ilk Topri Kaçkar Balı’na verilmiştir. 2004 yılından günümüze kadar aralıksız olarak “Organik Bal Üretim Sertifikası” IMO tarafından takdir ve tebrik edilerek markamıza layık görülmüştür.
Topri Kaçkar Balı; Kaçkar Dağlarının, Rize’nin Ardeşen ilçesinin yüksek kesimlerinde bulunan yaylalarından, Sırt Yayla Dere Mevkiinde (Deremezra) doğal ortamında, tamamen organik yöntem ve teknikler ile üretilip ambalajlanmaktadır.
RİZE'NİN ORGANİK TARIM ALANINDA ÜRETİM YAPMAKTAYIZ
Sırt Yayla Dere Mevkii; Fırtına Vadisi’nin Durak Deresi Kolunun kaynağı olan, doğal güzelliği bozulmamış ender bölgelerdendir. Bölge aynı zamanda Rize’nin önemli organik tarım alanıdır.
AVRUPA'NIN EN DEĞERLİ 100 ORMAN ALANLARINDAN BİRİ FIRTINA VADİSİDİR
WWF (Dünya Doğayı Koruma Vakfı) 1999 yılında Avrupa’nın biyolojik çeşitlilik bakımından en değerli ve acil olarak korunması gereken 100 orman alanını belirlemiştir. “Avrupa Ormanları’nın Sıcak Noktaları” olarak tanımlanan ve 9’u Türkiye’de yer alan bu değerli alanlardan biri de Fırtına Vadisi’dir. Türkiye’nin Dünyaya Armağanları paketi içinde yer alan vadinin önemli bir bölümü sit alanı ilan edilerek koruma altına alınmıştır.
116 ENDEMİK TOPLAM 786 ÇİÇEK TÜRÜ YÖREDE BULUNMAKTADIR
Topri Kaçkar Balı; bölgenin flora yapısının akademik olarak ortaya konması adına, Rize Valiliğine müracaatta bulundu. Rize Üniversitesi Fen-Edebiyat Fakültesi, Biyoloji Bölümü çatısı altında akademik araştırma yapılarak rapor oluşturuldu. Bu rapora göre bölgede; 93 Familya, 349 cins ve 116’sı endemik (Dünyanın başka hiçbir yerinde doğal olarak yetişmeyen) 786 çiçek türü bulunduğu tespit edildi. Bu tespit sonucunda elde edilen rakamlar, Kaçkar Dağları’nın bitki türleri bakımından dünyanın en zengin yörelerinden biri olduğunu ortaya koymuştur.
DOĞAL ORTAMINDA KARAKOVAN'DA ÜRETİM YAPILMAKTADIR
Bu tabii güzelliklerin ortasında yer alan bal üretim tesisimizde, ortamın ekolojik dengesine zarar vermemek için hassas davranılmıştır. Örneğin yakın geçmişe kadar araç yolu yoktu ve bölgede imkânı olmasına karşın elektrik dahi getirilmemiştir. Böylesi doğal ortamda bulunan tesisimizde “Karakovan” diye adlandırılan, tamamen geleneksek teknik ile ki bu tür kovanlarda arı, peteği de kendi yapıp bal üretir. Fenni peteklerdeki pek çok yönden daha doğaldır.
BİR BUÇUK ASIRLIK TECRÜBEMİZİ KALİTEMİZE YANSITMAKTAYIZ
Topri Kaçkar Balı 150 yıllık tecrübe birikimi ile bal üretmektedir. Büyüklerimizin yöntem ve teknikleri, günümüz imkân ve olanakları ile geliştirilerek ancak teknolojiye boğmadan, doğallığını bozmadan üretme gayreti içinde olmuştur. Bu bağlamda bölgede yetkili kurum ve kuruluşlarla üretimini tescil ettirmiş, kalite kontrol kuruluşlarında tescil ve kalite belgeleri almış ilk üretici olmuştur.
Tüm Topri Kaçkar Balı Ürünleri
Topri Kaçkar Balı Ürünleri
Çok Satanlar
Tüm Topri Kaçkar Balı Ürünleri
%100 , güvenilir .
(=ekolojik, biyolojik), üretimde kimyasal girdi kullanmadan, her aşaması kontrollü ve sertifikalı üretim biçimidir.
; toprak ve su kaynakları ile havayı kirletmeden, çevre, bitki, hayvan ve insan sağlığını korumaktır.
Organik ürünler “görüntüsünden, tadından, kokusundan” anlaşılmaz, bilimsel ve hukuki kriterlere göre izlenip denetlenerek belgelendirilir.
Bir ürünün “doğal, naturel, katkısız, hormonsuz, saf, iyi tarım, köy ürünü, çiftlikten, ev yapımı, sağlıklı” gibi ifadelerle pazarlanması organik olduğu anlamına gelmez.
, Avrupa Birliği Organik Tarım Mevzuatıyla uyumlu, ve 'ne uygun olarak üretilip, Tarım Bakanlığı tarafından yetkilendirilmiş tarafından laboratuvar analizleri ile denetlenerek sertifikalanır.
|
|
|
|
|
|
|
|