Talat Çelik Organik Çiftliği
Emekli İlkokul Öğretmeni Talat Çelik, Mersin Anamur Ormancık köyü ve Bozyazı Gürlevik köylerinde 2008 yılından beri organik muz, avokado, limon, portakal, mandalina, kumkuat, nar, zeytin, ceviz üretimi yapıyor.
Elif Organik Ürünleri için tıklayınız...
Emekli İlkokul Öğretmeni Talat Çelik, organik üretim yolculuğuna 2008 yılında ilk olarak organik muz üreterek başlamış. Bu işe ilk adımı kendisi atmış olsa da günümüzde bir organik aile çiftliği olmuşlar. Organik narenciye üretimini kardeşleri ile birlikte yürütüyor. Talat Çelik, hem kardeşlerini hem de babasını daha fazla ürün gamı çıkaracağı organik üretime ikna ederek, bu çabasını herkesin daha iyi besine ulaşması adına hayat boyu sürdürmeyi hedeflediğini ekliyor.
Talat Çelik ürünlerini organik yetiştirip sertifikalandırıyor, Ankara ve İstanbul’da Elif Organik markasıyla organik pazarlara katılıyor.
Bozyazı
Bozyazı, Türkiye'nin güney ucunda Torosların eteğine kurulmuş küçük ve tipik bir Akdeniz ilçesidir.
Bozyazı İlçesi adını İlçenin ilk yerleşim yeri olan Gürlevik yöresinin güneyindeki ovanın sulu tarım yapılmadan önce halk tarafından “Çorak düzlük” anlamında “Boz alan” , “Bozova”, “Bozyazı” şeklinde isimlendirmesinden almıştır.
Halkın geçimi tarıma dayalıdır. İlçenin tarıma en uygun yerleri Bozyazı ve Aksaz ovalarıdır. Bozyazı'da tarım alanları fazla geniş olmamakla birlikte yumuşak iklimi ve verimli topraklarıyla, Bozyazı en önemli gelir kaynağını muz ve çilek tarımıyla oluşturmaktadır. Seracılığın geliştiği ilçede muz seracılığı önem kazanmıştır. 198 dekar cam seranın 130 dekarında muz yetiştirilir.
Anamur
Anamur, Mersin ilinin Antalya sınırında yer alan en batısındaki ilçesi. İsmi, Yunanca "yel değirmeni" sözcüğünden türeyen Anemourion (Ανεμούριον), "rüzgarlı burun" anlamına gelmektedir.
Anamur Türkiye'de muz, yer fıstığı narenciye ve çilek ile ünlü bir ilçedir.
Muz üretimini genel olarak seralarda sağlayan Anamur'da seracılık 1995'ten sonra yaygınlaşmaya başlamıştır. Türkiye'nin çilek ihtiyacının %40 gibi büyük bir kısmı da Anamur'dan karşılanır.
Son yıllarda özellikle tarımda kendini yenilemiş, avokado, papaya, ejder meyvesi gibi sonradan popüler olan ürünleri yetiştirmeye başlamıştır.
Ormancık Köyü, Mersin İli, Anamur ilçesine bağlı bir köydür. Ejderha Deresi'nin doğusundaki Toros Dağları ormanlarında yer almaktadır.
Anamur Muzu
Kendine has tat ve görünüme sahip Anamur Muzu’nun 2002’de coğrafi işaret kapsamına alınmasıyla söz konusu ürünün statüsü değişmiş ve bir marka halini almıştır.
Coğrafi İşaret: Anamur Muzu
Tescil No: 56
Coğrafi İşaretin Türü: Menşe Adı
Kullanım Biçimi: Etiketleme
Ürünün Tanımı ve Ayırt Edici Özellikleri:
Üretim Yeri: İçel ili Anamur ve Bozyazı ilçesi ve köyleri ile Antalya ili Gazipaşa ve Alanya ilçesi ve köyleri.
Üretim Tekniği: Muz bitkisi yapı itibariyle kökleri toprak altında yumrulara bağlı ana gövdeden oluşur. Ana gövdenin bağlı olduğu yumrulardan, ortalama 2 ila 5 adet yeni muz fidelerinin türemesi ile oluşup, imar dönemi denilen Şubat ve Mart aylarında her anaçta 1 veya 2 adet bırakılarak türetilir. Ayrıca örtü altı yetiştiriciliğinin artmasıyla, Akdeniz Üniversitesi Ziraat Fakültesinde Genetik yönle de fide üretimi yapılmaya başlanmıştır.
Üretimi iki aşamalıdır: Açık tarla tarımı ile yetiştirilen muz meyvesi. Bu meyve de toprak yapısı hava sıcaklığı ve nem olayı ile bağlantılı olarak yetiştirilir. Örtü altı yetiştiricilikte, örtü alda yapay sıcaklık ve nem yapılarak açık tarlaya oranla daha kaliteli meyve yetiştirilmektedir.
Muz için uygun olan sıcaklık 30°C civarında, nem %60 civarında olmalıdır. Kışın +2°C ve bu değerin altında olan sıcaklıklardan etkilenir.
Meyve yapısı dal olarak söylenir ve bu dalı tarak denilen salkımlar oluşturur. Bir muzda ticari değerin olması için 9 ila 15 adet tarak olmalı ve ortalama ağırlık gerekli koşulların uygun olması durumunda 20 ile 60 kg arasında değişir. Muzun meyvesi örtü altında yaklaşık 3.5- 4 ay arasında hasat edilir. Hasat dönemi ekim ve mart sonu arası yoğunluk kazanır.
Meyve Renkleri: Olgunlaşma öncesi kabuk yeşil renkte olup olgunlaştıkça san rengi alır.
Sulama sistemi: Salma sulama, damlama usulü ve yağmurlama sistemleridir
Tüm Elif Organik Ürünleri
Organik Meyve Sebze (6)
%100 , güvenilir .
(=ekolojik, biyolojik), üretimde kimyasal girdi kullanmadan, her aşaması kontrollü ve sertifikalı üretim biçimidir.
; toprak ve su kaynakları ile havayı kirletmeden, çevre, bitki, hayvan ve insan sağlığını korumaktır.
Organik ürünler “görüntüsünden, tadından, kokusundan” anlaşılmaz, bilimsel ve hukuki kriterlere göre izlenip denetlenerek belgelendirilir.
Bir ürünün “doğal, naturel, katkısız, hormonsuz, saf, iyi tarım, köy ürünü, çiftlikten, ev yapımı, sağlıklı” gibi ifadelerle pazarlanması organik olduğu anlamına gelmez.
, Avrupa Birliği Organik Tarım Mevzuatıyla uyumlu, ve 'ne uygun olarak üretilip, Tarım Bakanlığı tarafından yetkilendirilmiş tarafından laboratuvar analizleri ile denetlenerek sertifikalanır.
|
|
|
|
|
|
|
|